Jenis Jenis Dan Varietas Jambu Air

Jenis jambu air bermacam-macam, antara lain cincalo, kaget, klampok, madura, gondrong, camplong, semarang, apel, lilin, dan kultivar lokal. Masyarakat umum membedakan 2 jenis jambu air, yaitu jambu air masam (S. aqueum) dan jambu air manis (S. semarangense). Ciri jambu air masam adalah buah berbentuk bulat dengan bagian ujung melebar dan langsung mengecil pada bagian pangkal. Sementara itu, jambu air manis buahnya berbentuk memanjang dan kompak. Di antara jenis tersebut, terdapat beberapa kultivar atau varietas budi daya yang diunggulkan berdasarkan penilaian masyarakat konsumen.

Di desa Bolang, Karawang (Jawa Barat) dikenal jambu air unggul yang disebut kultivar bolang. Di Jakarta terdapat ragam jenis jambu air unggul seperti cincalo, lilin, dan semarang. Sementara itu, di Indramayu (J awa Barat) banyak dihasilkan jambu air semarang.

Varietas budi daya atau kultivar unggul jambu air yang sudah dikenal masyarakat luas antara lain sebagai berikut.

1. Cincalo

Istilah cincalo artinya enak dan manis. Ciri-ciri buah jambu air cincalo adalah berbentuk memanjang mirip lonceng, daging buah tebal dan padat, rasanya manis menyegarkan, tidak berbiji atau kadang-kadang berbiji. Variasi jambu air cincalo dikenal beberapa macam, yaitu cincalo merah, cincalo hijau, dan cincalo putih, tergantung warna kulit buahnya.

2. Lilin

Jambu air varietas lilin diduga berasal dari kata lien lin aninya enak. Buah jambu varietas ini memiliki ciri-ciri: bentuk memanjang antara 4,5 cm — 10 cm, daging buah tebal dan padat, tidak berbiji, dan rasanya manis rnenyegarkan.

Dikenal jambu air varietas lilin merah dan lilin hijau, berdasarkan Warna kulit buahnya. Jambu air lilin merah berwarna merah, sedangkan jambu air lilin hijau berwarna hijau gelap kecokelat-cokelatan. 

3. Semarang

Jambu air varietas semarang memiliki cin’-ciri: bentuk buah mirip genta, daging buah empuk, dan rasa tidak begitu manis sampai manis. Dikenal adanya jambu sernarang putih dan semarang merah.

4. Apel

Ciri-ciri jambu air varietas apel adalah buah berbentuk bulat segi tiga mirip buah apel, ukuran kecil sampai sedang, warna kulit buah muda umumnya hijau, setelah tua (matang) menjadi putih atau putih keungu-unguan, daging buah padat, rasanya manis, dan kadang-kadang berbiji.

5. Camplong

Ciri-ciri buah jambu air varietas camplong adalah berbentuk bulat segitiga, daging buah agak padat dan halus (empuk), dan rasanya manis menyegarkan. Dikenal jambu air varietas camplong merah dan camplong putih.

6. Bangkok

Jambu air varietas bangkok merupakan hasil introduksi dari Thailand dan telah banyak dikoleksi oleh beherapa pecinta tanaman buah Indonesia.

Ciri-ciri buah jambu air bangkok adalah berbentuk bulat gemuk, panjang buah antara 6 cm7 cm dengan diameter 1 5 cm, kulit buah muda berwarna hijau kekuning-ku ningan dan setelah tua berubah menjadi merah dengan garis-garis hijau kekuning-kuningan, berbiji besar tetapi kadang-kadang tidak berbiji, daging buah agak keras dan kering, dan rasanya lebih manis daripada jambu lilin.